ECCELLENZE JONICHE - DOLCI

Weekend enogastronomico con degustazione in Hotel  25 proposte a 199,00€

Tra i vari dolci del litorale sen’altro i più tipici sono La Pitta 'MPIGLIATA e i Bocconotti
La Prima è il dolce tipico con cui nelle località del litorale si concludono tutti i pranzi di nozze.
In passato l'obbligo della realizzazione di questo dolce spettava allo sposo (questo veniva scritto nel contratto nuziale che veniva stipulato).
Il termine pitta indica pizza, e questa pizza nell'Italia meridionale sta per indicare torta, dolce o salata, ma di forma rotonda; il termine 'mpigliata.... continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici il tutto accompagnato da ottimi dolci tipici del litorale come: La Pitta 'MPIGLIATA di San Giovanni in Fiore, il Buccunotto o Bocconotto di Mormanno e di San Demetrio Corone, I Fichi di Cosenza e di Cassano allo Ionio, Le Marmellate della Piana di Sibari. 
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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ECCELLENZE JONICHE - LIQUORI

Weekend enogastronomico con degustazione in Hotel  25 proposte a 199,00€

I liquori del litorale Jonico Cosentino sono unici, perchè prodotti nel segno della tradizione della localita' di produzione.

Di antica ricetta e fatti ancora artigianalmente, proprio come quelli della nonna, realizzati a base di frutti tipici ed erbe spontanee del litorale, gli elementi peculiari che contraddistinguono questi prodotti sono appunto il sapore originale, l’aroma....  continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici il tutto accompagnato dai Liquori Artigianali del Litorale Jonico Cosentino come:
  IL Liquore di Liquirizia Amarelli di Rossano, i Liquori al Mandarino di Corigliano, i Liquori al Finocchietto Selvatico di Altomonte.
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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ECCELLENZE JONICHE - PANE

Weekend enogastronomico con degustazione in Hotel  25 proposte a 199,00€

IL PANE FATTO IN CASA è una tradizione ancora viva in tutta la Calabria. La tradizione vuole che si disponga la farina setacciata col "crivu" in un contenitore di legno, la "majilla", a cui si aggiungono gli altri ingredienti. Dopo l'impasto manuale, si ottiene un composto omogeneo trasformato successivamente in panette di varie forme. Si lascia lievitare per qualche ora e poi si inforna usando una pala di legno.... continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici il tutto accompagnato da Pane Casereccio
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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ECCELLENZE JONICHE - OLIO

Weekend enogastronomico con degustazione in Hotel  25 proposte a 199,00€

Sul Litorale Jonico Cosentino la presenza dell'ulivo è documentata almeno sin dal tempo dei Greci (VIII/VII sec. a.C.), ma si deve ai Romani, con l'introduzione di importanti innovazioni e il perfezionamento delle tecniche olearie, l'enorme sviluppo e la diffusione di questa coltura antichissima. Alberi sempreverdi e molto longevi, col loro verde argento straordinario, gli olivi sono oggi parte inconfondibile del nostro paesaggio agrario.... continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici incluso piatti, antipasti e prodotti con Olio Extravegine
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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ECCELLENZE JONICHE - pesce

Weekend enogastronomico con degustazione in Hotel  25 proposte a 199,00€

Pesca nello Ionio con il delicato tramonto all'orizzonte Una flotta di pescherecci con uomini a bordo indaffarati dediti a porre il fresco pescato nelle casse, una torre d'avvistamento in lontananza e, in primo piano, il paesaggio sul litorale ionico. Una immagine particolare scandita da colori irripetibili.

Uomini di mare che da generazioni si dedicano ad uno dei mestieri più antichi, persone che hanno sempre vissuto a stretto contatto col mare. Sono proprio loro e la bonta' del mar jonio, che portano sulle tavole dei turisti  .... continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici e piatti e altre prelibatezze a base di pesce del mar jonio  La Rosamarina o Caviale Calabrese di  Cariati, il Pesce Azzurro di Amendolara, le Alici di Trebisacce  e il Tonnetto di Schiavonea
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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ECCELLENZE JONICHE - VINI

Weekend enogastronomico con degustazione in Hotel  25 proposte a 199,00€

Nasce qui, uno dei pochi vini italiani adottati da Slow Food come presidio per via di un procedimento cui origini risalgono, dal punto di vista documentale, almeno al '500. La vera particolarità è il metodo: dopo la raccolta l'uva moscato è appesa a graticci ombreggiati e fatto appassire per 20 giorni circa. A questo punto, manualmente in stile francese vengono selezionati gli acini migliori, eliminando quelli con muffe indesiderate e altri difetti. Segue una pigiatura .... continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici accompagnati dai migliori vini del litotale IL Moscato di Saracena, Il Condoleo di Mandatoriccio, I Vini di Frascineto, il Farneto di San Donato di Ninea.
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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ECCELLENZE JONICHE - SALUMI

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La soppressata calabrese è preparata con le parti scelte e magre del maiale (coscia, spalla, filetto o rifilatura del prosciutto) e mescolata con alcuni pezzetti di grasso (2-3%) con l'aggiunta di ingredienti aromatici naturali (sale, pepe nero in grani, pepe rosso in polvere dolce o piccante).

La carne di maiale viene tagliata a punta di coltello, insaccata.... continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici inclusi La Soppressata di Acri, Il Salame di Albidona, Il Prosiutto di Maiale Nero di San Lorenzo Bellizzi.
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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ECCELLENZE JONICHE - FORMAGGI

Weekend enogastronomico con degustazione in Hotel  25 proposte a 199,00€

Il Caciocavallo Silano DOP è, senza alcun dubbio, fra i più antichi e caratteristici formaggi a pasta filata del Mezzogiorno d'Italia. La tesi più accreditata sull'origine della denominazione "caciocavallo" la fa derivare dalla consuetudine di appendere le forme di formaggio, in coppie, a cavallo di pertiche di legno, disposte in prossimità di focolari. Il primo autore che descrive la tecnica usata dai greci nella preparazione del cacio è Ippocrate nel 500 a.C. continua

Il weekend comprende

• Una notte in camera matrimoniale con prima colazione inclusa
• Un pranzo o cena bevande incluse presso il ristorante dell'hotel
• Una degustazione di prodotti tipici incluso caciocavallo e ricotta della Sila
• Sconto del 10% per shopping gastronomico in negozi convenzionati

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