I Liquori - Sapori e Profumi

I LIQUORI 

sapori, che sorprende il palato lasciando in bocca tutto il sapore delle buone cose del nostro meridione.

IL Liquore di Liquirizia Amarelli di Rossano, i Liquori al Mandarino di Corigliano, i Liquori al Finocchietto Selvatico di Altomonte.

I liquori del litorale Jonico Cosentino sono unici, perchè prodotti nel segno della tradizione della localita' di produzione.

Di antica ricetta e fatti ancora artigianalmente, proprio come quelli della nonna, realizzati a base di frutti tipici ed erbe spontanee del litorale, gli elementi peculiari che contraddistinguono questi prodotti sono appunto il sapore originale, l’aroma inconfondibile delle cose naturali,gradevolezza al palato per via del contenuto livello di alcool.

Si spazia, così, dal liquore alla liquirizia, ovviamente quella calabrese, “la migliore in assoluto” considerando che di proposte analoghe in giro ce ne sono numerose, ma che hanno un po’ tutte un sapore per così dire “annacquato”; viene preparato con aromi, essenze, e profumi di piante (radici di liquirizia) tipiche della zona, seguendo un processo artigianale di macerazione a freddo.

Famosissimo, il Liquore di Liquirizia Amarelli, in tutto il mondo che si produce a Rossano Calabro.

O ancora quello di mandarini clementine tassativamente provenienti dalla zona tipica di produzione di Corigliano Calabro, dai retrogusti infiniti che raccontano delle verdi e pianeggianti 

zone del litorale jonico cosentino nelle quali vengono coltivati; o quello introvabile di alloro, che si caratterizza in particolare per le sue virtù altamente digestive; ed ancora quello di finocchietto 

selvatico, opportunamente raccolto in primavera e lasciato pazientemente a decantare per ottenere un preparato corposo e delicato al tempo stesso, molto simile a quegli affascinanti 

liquori sedicenti terapeutici, di sapore medioevale, frutto della mirabile pazienza dei frati e oggi prodotti ad Altomonte.

I liquori del litorale sono quindi una indicibile esplosione di sapori, che sorprende il palato lasciando in bocca tutto il sapore delle buone cose del nostro meridione.